Zeytin Yaprağı Suyu – Hidrosol

Zeytin yaprağı suyu, zeytin ağacının yapraklarının yağı üretilirken damıtma (hidrosol) işlemi esnasında yağın altında biriken saf zeytin yaprağı suyudur. Zeytin yaprağı, Akdeniz bölgesinde yaygın olarak yetişen ve zeytin ağacının önemli bir parçasıdır.

Zeytin yaprağı suyu, geleneksel olarak sağlık faydalarıyla ilişkilendirilir. İçeriğinde polifenol adı verilen antioksidan bileşikler bulunur. Bu bileşikler, serbest radikallerin neden olduğu hücresel hasarı azaltmaya yardımcı olabilir ve anti-enflamatuar özelliklere sahip olabilir. Ayrıca zeytin yaprağı suyu, kan basıncını düşürmeye, kolesterol seviyelerini kontrol etmeye ve kalp sağlığını desteklemeye yardımcı olabilecek bileşikler içerir.

Zeytin yaprağı suyunun diğer potansiyel faydaları arasında bağışıklık sistemi desteği, sindirim sağlığının iyileştirilmesi, kan şekeri kontrolü ve antioksidan etkilerinin bulunması sayılabilir. Bununla birlikte, bu faydaların bilimsel olarak kanıtlanması için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Zeytin Yaprağı Hidrosol Üretim Şekli

İçerisindeki mineral, vitamin ve elementleri muhafaza edecek şekilde hidrosol (distilasyon) yöntemiyle üretilmiştir.

Hidrosol, bitkilerin distilasyon süreci sırasında elde edilen aromatik su veya bitki suyu olarak bilinen bir sıvıdır. Hidrosol, bitki materyali buharlaştırıldığında oluşan buharın yoğunlaşmasıyla elde edilir. Distilasyon, bitki materyalinin buharlaştırıldığı ve ardından bu buharın soğutularak sıvı hale getirildiği bir tekniktir.